Jragung, 23 Juli 2026 – Dalam upaya mendorong penguatan ekonomi lokal dan peningkatan kesejahteraan sektor pertanian, Tim KKN-T IDBU 25 Universitas Diponegoro (Undip) menginisiasi penyusunan kajian strategis terkait analisis dinamika harga serta proyeksi hilirisasi komoditas jagung pada Kamis, 23 Juli 2026. Kegiatan yang berpusat di Posko 1 KKN-T Desa Jragung ini dihadiri oleh jajaran Pemerintah Desa Jragung, perwakilan kelompok tani, serta Tim KKN-T IDBU 25 Undip.
Program kerja ini berfokus pada perumusan rekomendasi hilirisasi dan diversifikasi komoditas jagung. Berangkat dari potensi Kecamatan Karangawen sebagai salah satu sentra produksi jagung utama di Kabupaten Demak, para petani lokal kerap dihadapkan pada persoalan klasik berupa fluktuasi harga jual di tingkat petani yang tidak stabil serta tingginya ketergantungan pada penjualan komoditas mentah. Kondisi tersebut menyebabkan posisi tawar petani menjadi rentan di hadapan mekanisme pasar.
Melalui penyusunan kajian komprehensif, Tim KKN-T Undip memproyeksikan transformasi jagung mentah menjadi produk pangan olahan bernilai tambah tinggi. Inisiatif ini merupakan wujud kontribusi nyata dalam mendukung pencapaian SDGs Desa ke-8 (Pertumbuhan Ekonomi Desa Merata) dan SDGs Desa ke-12 (Konsumsi dan Produksi Desa Berwawasan Lingkungan). Penyusunan dokumen kajian dilakukan secara terstruktur melalui observasi lapangan, analisis rantai pasok ekonomi, hingga diskusi interaktif bersama perangkat desa dan petani setempat.
Puncak kegiatan ditandai dengan penyerahan naskah dokumen kajian hilirisasi dan rekomendasi strategi ekonomi dari Tim KKN-T IDBU 25 Undip kepada Pemerintah Desa Jragung. Penyerahan hasil kajian ini dilakukan secara simbolis kepada Kepala Desa Jragung sebagai landasan rujukan praktis dan dasar rekomendasi kebijakan ekonomi lokal. Langkah ini menegaskan komitmen keberlanjutan program (sustainability), sehingga peta potensi hilirisasi tersebut dapat ditindaklanjuti secara mandiri oleh kelompok tani maupun badan usaha milik desa (BUMDes).
Keberhasilan dan kelancaran pelaksanaan program ini tidak lepas dari bimbingan serta arahan intensif dari jajaran Dosen Pendamping Lapangan (DPL), yaitu Dr. Ir. Suyatno, M.Kes., Lilis Wijayanti, S.Gz., M.Gz., serta Syafira Noor Pratiwi, S.Gz., M.Gz., Dietisien.
Melalui inisiatif ini, Tim KKN-T IDBU 25 Undip berharap dapat memberikan sumbangsih nyata dalam mengakselerasi kemandirian ekonomi desa. Program ini tidak hanya berfokus pada penguatan analisis pasar dan nilai tambah komoditas pertanian, tetapi juga mendorong terciptanya ekosistem usaha tani yang berdaya saing, tangguh, serta bermuara pada peningkatan kesejahteraan masyarakat Desa Jragung secara berkelanjutan.
Penulis: Muhammad Gibran Bhistarasena Arighi – Mahasiswa Ekonomi, Universitas Diponegoro